SpeakIT
Hofors kommun

Branschens roll –Företagarens ansvar

Branschen


Branschorganisationerna har en viktig roll för att hjälpa företagen. De ska ta fram råd och riktlinjer som hjälper företagen att uppfylla livsmedelslagstiftningens krav.
Det finns branschriktlinjer för några olika typer av verksamheter på livsmedelsverket sidor.länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Företagarens ansvar


Livsmedelsföretagaren har ansvaret för att livsmedlen är säkra, rätt märkta och att de kan spåras framåt och bakåt i hanteringen. De nya reglerna är mer inriktade på de mål som ska uppnås och ger företaget möjlighet att välja olika vägar för att uppnå god livsmedelssäkerhet.

Med livsmedelsföretag menas ett privat eller offentligt företag med viss varaktighet och organisation. Oavsett om man är livsmedelsföretagare eller inte, är den som bedriver livsmedelsverksamhet ansvarig för att livsmedlen är säkra när de säljs eller överlåts.

Vill du veta mer?


Ring Stina